Vinos - Ramón Ramos

 

 

RamonRamos

Nuestra bodega fue fundada por Ramón Ramos Carrillo en 1963, aunque varias generaciones anteriores ya elaboraban vino para comercializarlo en otras zonas de España.
Somos una bodega familiar muy arraigada a nuestra zona, en nuestra gente y en nuestra forma de vida que gira en torno al vino. El tiempo es nuestro secreto, muy bien avalador por el silencio de nuestras bodegas subterráneas, y por la sabia de los viejos viñedos de la zona.
La Tinta de Toro es nuestra fuente de inspiración y moscatel su compañera.
Dos variedades autóctonas, alabadas desde tiempos de los Reyes Católicos.
Otras variedades que están perdurando en el tiempo son la malvasía y el albillo.
Nuestros vinos, rústicos en el pasado, han evolucionado adaptándose a nuestros tiempos pero conservando el toque de distinción por el que nuestra familia siempre se ha caracterizado.
Desde entonces hasta ahora, desde los abuelos de nuestros abuelos hasta nosotros … ¿Qué dirían nuestros antepasados si despertaran? Nuestros vinos en más de 15 países diferentes que ni siquiera existían o que al menos no conocía. Nuestros éxitos son los suyos…
Y su recuerdo nos engrandece.
Os invitamos a todos a conocer nuestra bodega en Venialbo, tierras de vino y de toros y de entrega al visitante.
Os esperamos con los brazos abiertos para degustar nuestros vinos y haceros partícipes de nuestra historia y nuestro vino.

CINCO NINFAS

Chardonay-Macabeo

Variedad: 100% Tinta de Toro
Cosecha: Mediados de Octubre.
Las uvas proceden de viñedos seleccionados de entre no menos de 40 años. La vendimia se recoge en cajas de 25 kg, manteniendo la integridad de la uva.
Desarrollo: Leve prensado. Estricto control de la temperatura en la fermentación. Maceración larga. Fermentación manoláctica en barrica. Crianza 6 meses en barrica.
El roble utilizado es americano y francés.
Producción anual: 50.000 botellas.
14% alcohol Vol.
Carga frutal intensa que está bien integrada con el roble utilizado.
Tostado y mineral. Con capa superior del color típico de la variedad. En boca es aterciopelado y bien estructurado. Post gusto intenso y muy prolongado con fuertes retrogusto a frutos rojos maduros.
Maridaje: Recomendado para todo tipo de carnes rojas y de caza. Combina muy bien con el pescado.
Servicio 17 º C
Decantar y eliminar posibles sedimentos, reposar durante 5 minutos y disfrutar de su integridad.

 

       
       

 

 

 

 


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